- Massa de pastís - 300 grams
- Pomes - 7-8 peces
- Crema agra: 1 got
- Ou - 1 peça
- Essència de vainilla: 1 culleradeta
- Farina - 1 Vidre (1/4 - en el farcit, 3/4 - en el tap)
- Sucre - 1/2 tassa (meitat del farciment, meitat a la part superior)
- Sal - 1/4 culleradeta
- Canela - 1 culleradeta
- Sucre marró - 1/4 tassa
- Mantega - 5 art. culleres
Distribuïm la pasta per al pastís en forma de forn. En un bol gran, barrejar crema agra, ou, 1/4 tassa de farina, 1/4 tassa de sucre, essència de sal i vainilla. A continuació, afegiu les pomes tallades a rodanxes aquí. El farciment resultant es posa a la massa en un plat per a la cocció. Posem un forn preescalfat a 170 graus durant 40 minuts. Mentrestant, en un bol separat, tamisem la farina restant, afegiu el sucre restant, el sucre morena i la canyella. Revuelva, afegiu els cubs de mantega. Els dits es freguen en una molla. Després dels 40 minuts estipulats de cocció del pastís, agafem el pastís del forn i espolvorem amb les nostres molles seques. Posem al forn i cuidem altres 20-30 minuts fins que estigui preparat a la mateixa temperatura. El pastís de poma amb crema agra està a punt. Bon appetit! :)
Racions: 6