Arròs amb peix al forn De vegades l'originalitat d'una o altra recepta sorprèn amb la seva ingenuïtat. Aquí, en aquesta recepta, barrejem ingredients coneguts i, com a conseqüència, hem rebut un plat extravagant. Com a addició a l'arròs, és un pollastre, però qualsevol altre peix blanc ho farà. El més important que no era greix. Per cert, qualsevol peix blanc té el menor contingut en greixos i es concentra principalment en el fetge. Per freqüents, no es menja. Però els filets de peix blanc són apreciats per la seva suavitat i tendresa. Per cert, per fer que el peix sigui el més saborós possible, recordeu que s'ha de cuinar ràpidament. Per cada 2,5 centímetres de filet de peix, es requereix deu minuts de temps de cocció. Però això s'aplica als peixos frescos. Un producte congelat requereix el doble de temps per preparar-se.
Ingredients:- Arròs de llargata 200 gr
- Sal de 0,5 tsp.
- Pollock 300 g
- Oli de gira-sol refinat de girasol 4 cullerades. l.
- Salsa de soia 2 cullerades. l.
- All 2 dents
- Pebre picant 2 peces.
- Ceba verda 1 raïm
- Cilantro fresc 1 manat
- Llimona 1 pc.
- Pas 1 Per a aquest plat necessitaràs aquests productes: filetes de peix blanc, arròs llarg, coriandre, pebrot verd amarg, ceba verda, all, salsa de soja, oli vegetal.
- Pas 2: esbandida bé (fins que l'aigua quedi clara), omple d'aigua a una velocitat de 1: 2, sal i posa foc fort. Arrels bullir, reduir la calor i cuinar durant 6 minuts. A continuació, descarteu l'arròs en un colador.
- Pas 3 Cilantro, cebes verdes i pebrots esbandir i secar amb tovallons. Peleu l'all. Part de cebes verdes i cilantres per posposar. Pebre amarg a la meitat, traieu-hi llavors i una part blanca.
- Pas 4 Retalla la closca de llimona i espremeu el suc.
- Pas 5 Les cebes, el coriandre, el pebre, l'all i la pela de llimona es fonen amb una liquadora. A continuació, afegiu el suc de llimona, la salsa de soja i l'oli de gira-sol a la massa. Salt i batre de nou amb una liquadora.
- Pas 6: Rentar i assecar el peix. Tallar en trossos petits, sal i pebre.
- Pas 7: afegiu-hi l'abillament a l'arròs i el barregeu.
- Pas 8 Arròs i herbes es col·loquen a prova de foc.
- Pas 9 A la part superior, dissenya els peixos i cobreix la forma amb paper d'alumini, brillant cap a l'interior. Enviar els forns en un forn preescalfat a 200 ° C durant 30 minuts.
- Pas 10 Finalment picar el coriandre restant i les cebes verdes amb un ganivet.
- Pas 11 Retireu la làmina del motlle i coure-la durant uns 10 minuts més. Llest per servir el plat aspergit amb herbes.