Peix amb salsa de pesto en testos

1. Netegem el peix, retirem les entrades, tallem les cues i els caps. Ara peix i sal Ingredients:

• Cebes - 2 peces
• Macarrons - 300 grams
• Peix (Notothenia) - 700 grams
• Pesto - 8 Art. culleres
• Pebre - a gust
• Oli d'oliva per torrar - a gust
• Llimona - a gust

Instruccions

1. Netegem el peix, retirem les entrades, tallem les cues i els caps. Ara pebre i sal, aboqui el suc de llimona i deixeu-lo reposar uns trenta minuts. 2. Abocarem cada peça de peix en farina i fregirem en una paella escalfada en oli d'oliva. 3. Es buida la ceba, es talla en quarts d'anelles i es fregui en el mateix oli. Fregiu fins que estigui daurat. 4. Mentre la ceba i el peix es freguin, cuini la pasta fins a la meitat. 5. Posar la pasta en una olla (mitja tassa de pasta i aixecar l'aigua on es pasta la pasta, de manera que l'aigua els cobreix gairebé per complet). 6. Les cebes s'exposen sobre la pasta, a sobre de la distribució uniforme de la cullera de pesto. Presentem trossos de peix fregit, aletes i ossos pre-netes. Poseu-vos la salsa i engreixeu els peixos i tanqueu les olles. Posem els minuts per 30 en el forn, la temperatura és de 200 graus.

Porcions: 4