No necessitaràs habilitats especials per cuinar. Tot el que necessites és seguir la nostra recepta per a les costelles de pollastre i recomanacions. Assegureu-vos que encara no heu tastat la mantega.
Com es cuinen les delícies de pollastre amb les vostres pròpies mans
Aquesta recepta és bona perquè no requereix molt temps i ingredients cars. Però, tot i això, el plat és molt saborós i satisfactori. La tecnologia de preparació, que considerem avui, no trigarà més de 30-40 minuts. Càlcul de vint costelles de mida mitjana. Llavors, el que necessitem:
- Carns de pollastre mòlta - 1 kg
- ous - 2 peces
- farina - 150 gr
- crema agra - 100 gr
- sal i pebre a gust
El primer que cal fer és remoure els ous trencats amb pollastre. Afegiu el rovell i el blanc immediatament. Revuelva fins que l'ou es dissol a la carn.
El segon pas és afegir la farina. És necessari interferir això amb les mans en el mateix principi, si hagués de pastar la massa.
A continuació, poseu crema agra, pebre, sal i altra vegada amb nanses de pasta.
Val la pena assenyalar que les costelles de pollastre són més delicioses, si es dóna el farcit preparat insistir una mica en la nevera.
Fregir les costelles a foc moderat amb oli d'oliva o vegetal.
No és necessari cobrir amb tapa.
Quines salses estaran en perfecta harmonia amb aquestes costelles?
Si us tracteu als amants d'alguna cosa piquant i saturat al gust, us recomanem que afegiu una mica de salsa a les cuites de pollastre cuites. La salsa de tàrtara i la salsa agredolça harmonitzen amb aquest plat. En aquesta publicació, considerarem la segona opció, ja que no requereix una gran quantitat d'ingredients i es fa amb prou rapidesa.
Per tant, per a la preparació de la salsa agredolç que necessitem:
- tomàquets - 3 peces (pots reemplaçar 200 g de pasta de tomàquet)
- midó - 2 cullerades. l.
- vinagre - 1 cullerada. l.
- suc de llimona - 1 cullerada. l.
- sucre o mel - 1 cullerada. l.
- pebre i sal
Per començar, separarem els tomàquets de les seves pells. Per fer-ho, els tomàquets s'han de remullar amb aigua bullint, després es pot pelar fàcilment.
A continuació, fregui-les en un gran ratllador.
A tomàquets rallats, afegim vinagre, suc de llimona i sucre. La composició s'ha de barrejar bé.
Per a la densitat, afegiu midó. Remenem la salsa fins que els grumolls de midó es dissolen.
En l'última volta, sal i pebre. Si hi ha un desig, llavors podeu afegir el julivert picat i l'anet.
La salsa és la més adequada en forma refrigerada i amb xiletes calents o llaminadures.
Aquesta recepta és la més simple i més econòmica entre els plats preparats per la seva carn. Costelles de pollastre com no només adults, sinó nens. També és una opció excel·lent per a una amant de casa ocupada, ja que les culleres cuites duren 3-4 dies per a una família de tres. Molta gent estarà encantada amb les vostres obres mestres culinàries i us demanarà suplements. Bon appetit!