Us ajudarà a preparar ràpidament i fàcilment una deliciosa recepta clàssica de pastís, que és utilitzada per moltes hostesses. Pot incloure l'ús d'una petita quantitat d'ingredients o l'addició de 6 ous. Podeu cuinar pastes de Pasqua amb panses fosques al forn, o podeu fer servir un paquet multivari. Amb les receptes de foto i vídeo proposades amb instruccions pas a pas i descripcions de passos, no és fàcil preparar-se fàcilment per a les vacances de Setmana Santa.
Com cuinar un pastís de Pasqua clàssic: una recepta amb una foto i una descripció dels passos
Llista d'ingredients per cuinar pastís clàssic
- llet - 250 ml + 100 ml;
- llevat viu - 40 g;
- sucre - 2 cullerades. + 1 cullerada;
- farina - 500 g;
- sal - 0,5 culleradetes;
- alta. oli - 100 g;
- pols per assecar - 0,5 culleradetes;
- panses - un grapat;
- ou - 1 pc.
Recepta fotogràfica per cuinar pastissos clàssics pas a pas
- Barrejar 100 ml de llet tèbia, llevat viu, 1 cullerada. sucre. Cobrir amb xiclet i reservar-lo durant 40 minuts. Fregueu el ou amb sucre, afegiu la mantega fosa, la sal, la pols per coure. Introdueix gradualment la farina.
- Barrejar la cullera aproximada amb la prova preparada. Tapa amb una tovallola i marxa durant 30 minuts.
- Remull les panses i es posa a la massa, es deixa durant 30 minuts.
- La massa es col · locarà en forma oliada i es deixarà durant 15-20 minuts més.
- Posar els formularis durant 45-60 minuts al forn (180 graus).
- Preparat per matar pastissos. Decorar a voluntat.
Pastís clàssic amb panses fosques - recepta pas a pas amb fotografia
Ingredients segons la recepta de pastís clàssic amb panses fosques
- llet - 250 ml;
- ous - 2 peces;
- farina - 600 g;
- llevat viu - 25 g;
- alta. oli - 170 g;
- llimona - 1 peça;
- panses - 100 g;
- sal - 0,5 culleradetes.
Recepta fotogràfica pas a pas per cuinar pastís clàssic amb panses fosques
- Prengui la llet calenta (0,5 culleres de sopa) i el llevat diluït. Abocar i remenar fins a dissoldre's completament 1 cullerada. sucre.
- Tamisa la farina (0,5 cullereta) i poseu-la en una cullera, tapeu-la amb una tovallola i deixeu-la mitja hora. Separeu les proteïnes de les rovells. Prepareu la destresa de llimona i barregeu-la amb les gemmes. Afegiu mantega suau i vainillina.
- Esbandida la barreja amb rovells fins que estigui suau.
- Combineu la cullera i la barreja preparada, introduïu la llet restant.
- Tamisa la farina restant i afegiu-la a la barreja.
- Continueu fent saltear les proteïnes. Després d'obtenir una espuma gruixuda, afegiu el sucre restant i es barreja amb les proteïnes.
- Afegiu proteïnes a la prova.
- Posar les panses a la massa. Llest per deixar la massa durant 6 hores en una habitació calenta.
- Posar la massa en paper. Forn al forn a 150 graus durant 20 minuts, a continuació, augmentar a 200 graus i coure uns altres 15 minuts (potser una mica més de temps). Pastes acabades al forn durant mitja hora. Després de decorar amb gelades.
Pastís clàssic simple en multivari - recepta amb vídeo pas a pas
Recepta de vídeo pas a pas del pastís clàssic al multivari
Cuinar pastissos en un multivari li permet obtenir unes coques ben cuites en qualsevol quantitat. Segons les proporcions especificades dels ingredients, es poden preparar per 1-3 àpats de Pasqua o per a una gran quantitat de forn. Quant a la senzilla i senzilla de fer un pastís clàssic, expliqueu una recepta de vídeo:Com cuinar un pastís amb una recepta clàssica amb 6 ous?
Ingredients per cuinar pastissos segons una recepta clàssica
- llet - 0,5 cullerades. 1 er.
- sucre - 1 cullerada. + 1,5 elements;
- llevat sec - 7 g;
- farina - 3 cullerades. 1 er.
- ous - 6 unitats;
- alta. oli - 200 g;
- Vainilla, sal, panses - pessic;
- clara d'ou - 1 pc;
- suc de llimona - 1 cullerada.
- sucre en pols - 0,5 cullerades.
Recepta clàssica per cuinar pastissos amb 6 ous
- Dissoldre el llevat en 0,5 cullerades. llet calenta i deixar durant 10-15 minuts.
- Afegeix 1 pestanya. farina, tapa amb una tovallola i surt durant 20 minuts.
- Podeu posar-lo a prop d'un forn d'escalfament o d'una estufa calenta.
- Tots els ous es divideixen en esquirols i rovells.
- Un rovell deixat per separat per a la lubricació, la resta del fil amb 1 cullerada. sucre.
- Escalfeu la mantega per a un ús posterior. Barrejar amb llet tèbia (1 cullerada).
- Comproveu la massa: si és el doble del gran, podeu continuar amb el següent pas. Si no és així, haurà d'esperar que augmenti el salt.
- Introdueix una barreja de gemmes i sucre.
- Afegiu una barreja de mantega i llet, vainilla.
- Batre el whisky fins que s'obtingui escuma.
- Afegiu la proteïna assotat a la prova.
- Introduïu la farina restant (3 cullerades) a la cullera i, seguidament, cobreixi amb una tovallola.
- Afegiu a la massa de raïm.
- Barregeu la massa per distribuir les panses.
- Els formularis estan preparats per utilitzar-los. En ells poseu una petita porció de massa.
- Prepara el formulari amb una tovallola durant 15 minuts més.
- Es deixa amb una graella de rovell les copes de pastissos de Pasqua.
- Posar els pastissos en un forn preescalfat a 180 graus durant 45-60 minuts.
- Mentre es couen a força de sucre en pols, el suc de proteïnes i llimona fa esmalt. Decorar pastissos lleugerament refrigerats.
- Decoració superior amb aspersor.
Pastís de Pasqua clàssic: recepta amb consells fotogràfics pas a pas
Llista d'ingredients segons la recepta del clàssic pastís de Pasqua
- farina - 1,5 kg;
- Llet - 0,5 litres;
- sucre - 600 g;
- llevat viu - 80 g;
- ous: 5 unitats;
- oli - 300 g;
- panses - 300 g.
Recepta pas a pas amb una foto per cuinar un pastís de Pasqua clàssic
- En un got de llet tèbia, diluïu el llevat, afegiu un terç de la farina i la meitat del sucre. Deixeu de pujar.
- Barregeu la mantega suavitzada amb el sucre restant.
- Afegiu els ous i la mantega a la salsa amb sucre. Remoure, deixar durant 3 hores en una habitació calenta. A continuació, barregeu-lo i deixeu-lo de nou per a l'aixecament
- Repetiu l'amasat de nou, però amb l'addició de panses. Deixar 3 hores.
- Amplieu els formularis.
- Torneu al forn durant 40-50 minuts, establint la temperatura a 180 graus. Després de cuinar, decora l'esmalt.