Pollastre fregit amb prunes

En una paella gran, escalfeu l'oli a foc mitjà. Reixa el pollastre amb sal i pebre. Goto Ingredients:

• oli d'oliva - 2 articles. culleres
• cuixes de pollastre sense pell - 8 peces
• sal i pebre mòlt - 1 a gust
• ceba mitjana, llesca - 1 peça
• farina - 1 art. una cullerada
• vi blanc sec - 2 tasses
• Prunes sense llavors - 1 Vidre

Instruccions

En una paella gran, escalfeu l'oli a foc mitjà. Reixa el pollastre amb sal i pebre. Cuini el pollastre fins que estigui marró, de 6 a 8 minuts. Posar el pollastre en un plat. Posar les cebes en una paella, condimentar-les amb sal i pebre. Fregiu, remenant, fins que la ceba es torni marró, de 3 a 5 minuts. Redueix la calor si la ceba crema massa ràpid. Afegeix vi i pollastre. Fregir durant 8 a 10 minuts. Afegir prunes i servir.

Porcions: 4