- carn de porc picada - 500 grams
- pebrot vermell apuntat - 1 peça
- un munt de cebes verdes - 1 peça
- gingebre de l'arrel - 1 peça (fresca, 2 cm)
- all - 2 dents
- salsa de soja - 6 elements. culleres
- calç - 2 peces (suc i closca)
- mel - 1 er. una cullerada
- oli vegetal - 4 elements. culleres
Per a la salsa, el pebre, el gingebre, l'all i la ceba. Barrejar la meitat de gingebre i pebre picant. 3 cullerades de salsa de soja, suc de llima. 1 cullerada. l. oli i 1 cullerada. l. aigua bullida. El pebrot picant i el gingebre restants es molen en una batidora juntament amb ceba, all, llima i 3 cdas. l. salsa de soja. Continueu guanyant, afegiu carn picada. Rodar 24 boles de la massa carn i fregir-les en l'oli precalentat, a 3 minuts a cada costat. Poseu les mandonguilles al plat i aboqui la salsa.
Porcions: 3