Pebre farcit de farcit de carn Un dels plats més populars d'estiu és, sens dubte, un pebrot dolç farcit de carn i arròs. Aquesta és una opció clàssica, que a cada família té matisos propis. Algú acaba d'estimar la carn picada, algú en comptes d'arròs afegeix blat sarraí, i alguns necessàriament combinen carn picada preparada amb patates fregides. Tot i que l'estiu no ha acabat i tenim l'oportunitat de cuinar a partir de pebre real, mòlt i no hivernacle, podeu experimentar amb l'ompliment i l'ompliment i amb el mètode de preparació. Després de tot, no és necessari preparar un pebrot farcit a l'estufa. Podeu col·locar-lo en una olla ceràmica gran i estofar-la al forn sota la tapa. En general, les tasses es col·loquen verticalment. En aquest cas, és possible inserir peces de patata pelada i un cap de ceba entre els extrems estrets inferiors. D'aquesta manera, obteniu un plat saborós més especial, i podeu determinar fàcilment si el pebre està a punt: si les patates estan a punt, llavors és hora d'eliminar la paella del foc. El sabor d'aquest deliciós plat és gairebé independent del color del pebre, però en un plat situat al centre de la taula festiva, un calidoscopi de colorits pebrots verds, grocs, taronges i vermells es veu molt més apetitós.
Ingredients:- Pepper sweet 8 pcs.
- Forquilla de porc 500 g
- Arròs de gra llarg 0,5 cullerades.
- Pastanaga 2 peces.
- Cebes 1 pc.
- Suc de tomàquet 1 l
- Crema agra 3 cdas. l.
- Pebre negre terra 3 pessic
- Oli de gira-sol refinat de girasol 2 cullerades. l.
- Salt 3 pessic
- Pas 1 Per preparar el pebrot, és millor prendre el mitjà i aproximadament la mateixa mida. També necessitaràs carn picada, ceba, pastanaga, arròs, suc de tomàquet preparat i espècies.
- Pas 2: Ceba i pastanaga pelades, trosseja les cebes amb gust i ratllar les pastanagues amb un gra gruixut.
- Pas 3 Preescalfeu 2-3 cullerades en una paella. l. Oli vegetal i fregiu les cebes amb pastanagues fins que quedin daurades.
- Pas 4 0.5 un got d'arròs bé esbandida, aboqui un got d'aigua freda, torneu a bullir i cuini fins a 15-20 minuts, afegint sal.
- Pas 5 Pebre dolç per rentar i treure les llavors, tenint cura de no danyar els costats del pebrot.
- Pas 6 Al picar, afegiu l'arròs cuit, l'arròs bullit, una mica de sal i el pebre mòlt negre. La proporció d'arròs i carn mòlta hauria de ser d'aproximadament 1: 3.
- Pas 7: barregeu bé.
- Pas 8 En els pebrots cuits, es posa fermament el farcit.
- Pas 9 Col·loqueu els pebrots en un recipient gran i afegiu-hi el suc de tomàquet i la crema agra (pre-barrejar la crema agra en una petita quantitat de suc, de manera que es distribueixi de manera uniforme).
- Pas 10 Porteu tot a bullir i cuini durant 35-45 minuts des del moment de bullir sobre un foc lent sota la tapa. Durant la preparació, afegiu sal i pebre al gust.