- Cilantro fresc: 1 got
- Sucre marró - 6 Art. culleres (4 - en marinada, 2 - en salsa de nous)
- Suc de llimona o llimona - 6 p. culleres (2 - marinada, 4 - en salsa de fruits)
- Pasta de curri - 2 elements. culleres (1 - en marinada, 1 - en salsa de fruits)
- Sal, pebre - - A gust
- Mantega de cacauet - 1/2 tassa
- Aigua - 1/2 tassa
- Salsa de soja - 1/4 de tassa
- Cebes (picades finament) - 1/4 tassa
- Gingebre (picat) - 2r. culleres
- All - 3 dents
- Pollastre - 2 quilograms
- Fulles d'enciam - 16 peces
- Pastanaga - 2 peces
- Pebre búlgar - 1 peça
- Cogombre - 1 peça
Pits de mina de pollastre i tallar les venes en trossos llargs de 1-2 cm de gruix. Afegiu el coriandre, el sucre morat, la pasta de curri, la sal, el pebre i el suc de llima o llimona al bol. Afaureu-vos a l'homogeneïtat. L'embotit resultant s'aboca en el pollastre. Remoure bé i deixar que el pollastre marinar durant 1 hora. Mentre el pollastre és marinat, prepararem una salsa de fruits secs. Per fer-ho, afegiu la pasta de curri, suc de llima o llimona, mantega de cacauet, salsa de soja, ceba, all, aigua i gingebre al mateix bol de la liquadora (fins i tot no es pot rentar, ja que els ingredients són pràcticament iguals). Afaureu-vos a l'homogeneïtat. Resulta que una salsa tan bella i molt líquida. Comencem amb les verdures. Enjuguem les fulles d'enciam i col·loquem al colador, de manera que el vidre és superflu. Retallem el pebrot en tires. Cogombre - també palla. Les pastanagues freguen en un petit ratllador. Pollastre escabetx fregit en una graella o paella fins que estigui cuit. En primer lloc, de 2 a 3 minuts d'un costat ... ... a continuació, el mateix a l'altre costat. El pollastre preparat li donem una mica fresc. De fet, tot està a punt, i només podem recollir el berenar. Per fer-ho, agafeu una fulla d'enciam, col·loqueu-hi un pollastre, poseu unes verdures al costat i ompliu-lo tot amb una salsa de fruits secs. L'aperitiu està llest. Bon appetit! :)
Racions: 8