- Farina - 300 grams
- Pols per coure - 2 cullerades
- Sucre - 100 grams
- Vanillina - 1/4 culleradeta
- Ous - 2 peces
- Mantega - 100 grams
- Formatge cottage 4% de contingut de greix - 400 grams
- Sucre - 125 grams
- Crema de contingut de greix del 10% - 250 mil·lilitres
- Arándano - 500 grams
Barrejar en una cassola de farina, pols per coure, ous, vainillina, sucre i mantega. Es pot barrejar amb les mans, però amb més eficàcia: un broquet especial de massa. Primer tindreu una petita massa. No obstant això, a poc a poc la barreja es farà més suau. Quan això passi, utilitzeu les mans per barrejar la massa. Més directament amb les vostres mans (aquest procés normalment és gestionat per la nostra dona), comencem a compactar la massa resultant en un plat per a la cocció. El formulari està prefixat amb paper de confiteria. Formem la massa per al pastís, sense oblidar-nos de formar les vores, en cas contrari, el farciment es desfà. Perforem la massa amb una forquilla - i poseu-la al forn durant 10-12 minuts a una temperatura de 180 graus. Mentrestant, la massa es troba al forn: la solucionarem. Ella, una altra vegada, es prepara per a la bogeria simplement: barregem formatge cottage, vainillina, sucre, crema i nabius. Barrejar amb batut. Una massa lleugerament picada es pren del forn. Abocem l'embotit preparat. Posar-lo al forn durant 30 minuts a la mateixa temperatura. Feu servir la recomanació calenta. Bon appetit!
Racions: 8-9