Pastissos amb ceba verda

Primer cal fer una massa. Es trosseja un bol gran tota la farina, poc a poc d Ingredients:

• Ceba verda - 6 Art. culleres (picades finament)
• Aigua - 350 mililitres
• Farina - 300 grams
• Sal - - A gust
• Oli vegetal - - A gust (per fregir)

Instruccions

Primer cal fer una massa. Introdueixi un bol gran tota la farina, afegiu poc a poc l'aigua bullida. Amuntegem la massa, formem una bola d'ella, deixem-la reposar durant 20 minuts. A continuació, la massa s'ha de tornar a amasar i deixar-la de nou durant 10-20 minuts. Hauríeu d'obtenir una massa suau i suau. Agafem una mica de la massa, bolcar-la en un pastís prim. Espolvoreu cada pastís amb ceba de sal i primavera. Espolvorear amb oli vegetal. El pastís resultant es llença en un tub. El tub està enrotllat a una pilota. La pilota resultant es torna a introduir en un pastís pla fi. En una paella, escalfem l'oli vegetal, poseu pastissos plans i fregiu a foc mitjà fins a l'escorça daurada a banda i banda. Les pastes fregides es difonen sobre una tovallola de paper, de manera que absorbeix l'excés de greix dels pastissos. Servir pastissos amb ceba verda és millor que càlid, però es pot refredar. Agradable

Porcions: 4