Palets de cranc a la massa

Aquests són els ingredients dels quals s'elabora l'aperitiu. Palets de cranc posats en un bol, sal Ingredients:

• Palets de cranc - 250 grams
• Ou - 1 peça
• Farina - Art. 4 culleres
• Llum de cervesa - 50 mil·lilitres
• Llimona - 1/2 peces
• Sal, pebre - - A gust
• Oli vegetal - 20 mil·lilitres

Instruccions

Aquests són els ingredients dels quals s'elabora l'aperitiu. Els palets de cranc es posen en un bol, sal, pebre, s'escampa amb suc de mig llimona i es deixa durant 15 minuts. L'ou és colpejat per la consistència de l'escuma. Afegim cervesa. Aboqui la farina. La barrejarem a l'homogeneïtat: aquesta serà la nostra massa. Els palets de cranc es submergeixen en el claret resultant i es fregeixen en oli vegetal escalfat. Fregiu-ho de dues cares a la massa daurada (m'he cremat lleugerament a la foto, mireu amb atenció perquè no repeteixi el meu error). Serviu palets de cranc - un lloc per a la vostra imaginació. Podeu servir tant calents com freds, i amb salsa, i sense. Bon appetit!

Racions: 6-7