Melmelada exclusiva Apple - un fruit paradisíac, molt apreciat per molts pobles del món. És una excel·lent i deliciosa postres. I no importa la varietat i la mida de les pomes. Aquests fruits són rics en substàncies biològicament actives. No obstant això, el seu nombre en pomes de fruita petita és de 6-10 vegades més gran que en les grans. Els fruits madurs de les pomes celestials tenen un sabor especial. Per tant, el melmelada d'ells es gelifica.
Ingredients:- Apple 1000 g
- Sugar 800 g
- Aigua 600 ml
- Llimona 1 pc.
- Pas 1 Per preparar el melmelada, cal prendre un paradís madur, pomes, sucre, aigua, un parell de rodanxes de llimona.
- Pas 2. Les pomes s'han de rentar amb aigua corrent, utilitzant un raspall, retallat amb un peduncle, deixant 2/3 de la longitud del pedicle.
- Pas 3: Utilitzeu un escuradents de fusta, pinteu cada poma en diversos llocs.
- Pas 4 Blanch en aigua bullint durant 2 o 3 segons. Deixeu anar immediatament a aigua freda.
- Pas 5 Prepareu el xarop. El sucre es dissol en aigua calenta, es torna a bullir amb agitació constant i bullir durant 2 o 3 minuts. A continuació, la solució es filtra a través d'una gasa plegada en 3-4 capes i es torna a bullir. Refresqueu-la.
- Pas 6. Aboqui les pomes amb xarop calent. Deixa-ho. Després que el xarop s'hagi refredat, posa un foc lent, torneu a bullir. Cuina per no més de 10 minuts.
- Pas 7 Després de 4 hores tornem a disparar, bullir, afegiu un parell de talls de llimona. Cuinar durant 10 minuts. Utensilis amb mermelada per agitar, per no danyar les pomes. Repetiu el procediment després de 4 hores.
- Pas 8 Les pomes s'omplen amb xarop, es converteixen en ambre. Emmagatzema melmelada - està llest. Melmelada per a refredar, estendre's amb flascons al vapor, tapar-los amb tapes bullides i suro.
- Pas 9: serviu el confit per a te. Els fruits de les pomes poden decorar postres, pastissos.