Sopa freda amb cogombre

Els cogombres es pelen i es trosseixen en cubs. El cogombre a rodanxes se situa en un racó convenient. Ingredients: Instruccions

Els cogombres es pelen i es trosseixen en cubs. El cogombre a rodanxes se situa en un recipient profund confortable, afegiu-hi un all gran picat i iogurt. Fem un brou fred (!). Si no teniu un brou de verdures preparat, diluïu-lo amb 200 ml d'aigua calenta 1/2 de cubeta i refrediu-lo. Utilitzant una batidora, molem tot a una massa homogènia. Picar finament l'anet. Afegiu l'anet a la sopa. Afegiu sal i pebre a la sopa i envieu-lo a la nevera durant 40 minuts. A continuació, serviu sopa fred amb cogombre a la taula. Bon appetit!

Porcions: 4