Rodets amb cogombre En la preparació de rotllos, cal dominar diverses tècniques. El primer, i probablement el més atemorizante, és el procés de filar rotllos de sushi, però creguin-me, després d'un parell de proves, podeu fer-ho fàcilment. El rodet principal per estrènyer-se de manera tan ferma i ordenada, i donar-li una forma més rodona o viceversa per formar un rectangle. És important bullir l'arròs adequadament, la recepta que oferim ens permetrà preparar la base del rotllo en només 30 minuts, el més important és seguir estrictament les instruccions. Estem oferint avui per cuinar els hosomaks, és a dir, els rotllos de sushi amb un ompliment i un petit gruix, per aquest motiu es tallaran les fulles de nori per la meitat. Com farciment, hi haurà un cogombre, escollint cogombres, tingueu en compte que no té grans llavors, si totes les mateixes llavors són grans, han de ser eliminades. Els rolls amb cogombre són molt senzills, de manera que aquesta és una excel·lent opció per començar a dominar el procés de fer rotllos de sushi: prova-ho i definitivament ho aconseguiràs.
Ingredients:- Arròs de gra rodó 300 g
- Cogombre 3 peces.
- Algues nori 4 pcs.
- Vinagre d'arròs 2 culleradetes.
- Sugar 2 culleradetes.
- Aigua de 350 ml
- Pas 1 Per preparar els rotllos, necessiteu 3-4 fulls de nori, tallats a la meitat, arròs, cogombres petits i frescos.
- Pas 2: 300 grams d'arròs esbandida bé sota l'aigua corrent, de manera que l'aigua de rentat es fa gairebé transparent.
- Pas 3 Aboqui 350 ml d'aigua freda i bullir a foc lent sense la tapa.
- Pas 4 Després, tapa i cuini durant 12 minuts, reduint al mínim el foc. Després d'eliminar-lo de la calor, i sense treure la tapa, deixeu-ho coure durant 10 minuts.
- Pas 5 Prepareu el reabastecimiento de combustible: connecteu 2 culleradetes. vinagre d'arròs, 2 culleradetes. sucre i 2 culleradetes. aigua bullida molt calenta: barregeu bé fins que el sucre es dissolgui completament.
- Pas 6 En l'arròs calent abocar-lo a l'abillament i barrejar-lo suaument tot, refresqueu l'arròs a la temperatura ambient.
- Pas 7 Peleu els cogombres i talla en tires fines.
- Pas 8 En una mitja fulla d'arròs nori lay amb un gruix de 0,5-0,8 mm, de manera que hi ha 0,5-1 cm de fulla nori descoberta d'un costat, això és necessari perquè el full s'adhereixi bé al rotllo.
- Pas 9 Poseu unes quantes tires de cogombre.
- Pas 10 Roda el rol acuradament i acuradament.
- Pas 11 Llest per sortir del rotlle durant 5-10 minuts. A partir de la quantitat especificada de productes resulta 6-7 rotllos.
- Pas 12 Talla el rotlle per la meitat i després 3 peces més.
- Pas 13 Serviu rotllos amb wasabi, gingebre marinat i salsa de soja.