Salmó a la mel i la salsa de coriandre

Marinada per pescar a partir de mel i coriandre Les persones que no tenen por de prendre riscos en la vida solen tenir molt més que simples mortals. No obstant això, de vegades els passos arriscats condueixen als resultats oposats, per això la majoria de nosaltres preferim tenir un ocell a la mà i no buscar una grua. Però si l'emoció i el desig d'experimentar en tu són forts, transferiu el vostre entusiasme a la cuina: tot el que arrisqueu és obtenir un plat no comestible en cas de fracàs. Tanmateix, si sou un cuiner experimentat, aquest risc es redueix a zero, si la vostra experiència encara no és suficient, llavors calculeu-vos amb nosaltres, i tot continuarà sempre. Avui, ens arrisquem a combinar dos productes completament incompatibles: el coriandre molí i la mel. Què vindrà d'això? S'obtindrà una excel·lent marina de peix, en la qual s'ha de conservar abans de fer-ho. Salmó amb coriandre i mel: no és un tit modest, sinó un autèntic ocell de calor en la cuina, que us portarà fama i honor, fins i tot dins de la vostra família. Aquesta marina és molt adequada per a les aus de corral o la carn. I si abans no podia arribar a la conclusió que les espècies es podien combinar amb èxit amb els dolços, després d'haver provat aquest salmó amb coriandre i mel, experimentaràs molt més amb valentia.

Marinada per pescar a partir de mel i coriandre Les persones que no tenen por de prendre riscos en la vida solen tenir molt més que simples mortals. No obstant això, de vegades els passos arriscats condueixen als resultats oposats, per això la majoria de nosaltres preferim tenir un ocell a la mà i no buscar una grua. Però si l'emoció i el desig d'experimentar en tu són forts, transferiu el vostre entusiasme a la cuina: tot el que arrisqueu és obtenir un plat no comestible en cas de fracàs. Tanmateix, si sou un cuiner experimentat, aquest risc es redueix a zero, si la vostra experiència encara no és suficient, llavors calculeu-vos amb nosaltres, i tot continuarà sempre. Avui, ens arrisquem a combinar dos productes completament incompatibles: el coriandre molí i la mel. Què vindrà d'això? S'obtindrà una excel·lent marina de peix, en la qual s'ha de conservar abans de fer-ho. Salmó amb coriandre i mel: no és un tit modest, sinó un autèntic ocell de calor en la cuina, que us portarà fama i honor, fins i tot dins de la vostra família. Aquesta marina és molt adequada per a les aus de corral o la carn. I si abans no podia arribar a la conclusió que les espècies es podien combinar amb èxit amb els dolços, després d'haver provat aquest salmó amb coriandre i mel, experimentaràs molt més amb valentia.

Ingredients:

• Filet de salmó 2 peces.
• Coriandre seca 3 culleradetes.
• Oli d'oliva 4 cullerades. l.
• Salsa de soia 3 culleres de sopa. l.
• Mel 2 cdas. l.
• Llimona 1 pc.
• Pebre mòlt negre 2 pessic

Instruccions

• Pas 1 Per preparar el plat, prenem el filet de salmó (també pot ser truita o salmó), coriandre sec, mel, oli d'oliva, salsa de soja, llimona i pebre mòlt negre.
• Pas 2 El salmó és bo per rentar, treure la pell i tallar cada filet en 2 parts, eliminant l'os de la columna vertebral del peix.
• Pas 3 Combineu la salsa de soja, l'oli d'oliva, la mel, el coriandre, prèviament mòlt en un morter, el raspall de llimona i 1-2 pebre de pebre per a l'adob.
• Pas 4 Col·loqueu el peix en l'embotit i deixeu-lo marinar a temperatura ambient durant 40-50 minuts.
• Pas 5 Després, en una paella escalfeu 1 cullerada. l. oli d'oliva i a foc mitjà, fregiu el peix a una escorça cruixent - 4-6 minuts a cada costat. Servir salmó amb verdures i una rodanxa de llimona.