Gambetes amb alls i julivert No estem cansats d'experimentar, intentant donar un sabor nou i inusual als plats bastant familiars. Aquí i ara us suggerim que intenteu cuinar gambetes amb all i julivert d'una manera poc habitual. En general, les gambes són simplement fregides o fregides. Però, per què no posar-los en una salsa molt picant de vi blanc, suc de llimona i espècies? Mira les fotos: no és així, aquest plat sembla molt apetitós? Sí, i el gust, ens atrevim a assegurar-vos, també, fins i tot. Si decidiu repetir el nostre experiment gastronòmic i també cuinar gambes amb all i julivert, aneu a la botiga per a l'ingredient principal. Necessites 500 grams de gambetes pelades. Si no els coneix, haurà de comprar sense picar, però no menys que 1,5-2 kg, ja que després de treure totes les peces innecessàries per cuinar, tindrà uns 500 grams de carn de camamilla tendra. No oblideu agafar una ampolla de vi blanc i oli d'oliva. El primer serà molt pràctic quan seure a sopar, i l'oli d'oliva donarà gambetes amb all i julivert un sabor molt més suau i noble que qualsevol altre oli vegetal.
Ingredients:- De gambeta congelada 1000 g
- Denticles d'alls 5
- Oli d'oliva 5 cullerades. l.
- Paprika dolça a terra 1 cda. l.
- Llimona 1 pc.
- Vi sec sec blanc 20 ml
- Pebrot negre 1 pinça
- Salt 1 pessic
- Julivert 0,5 grapats nous
- Pas 1 Per preparar el plat, agafeu: gambes (pre-descongelat), all, espècies, llimona, oli d'oliva, vi blanc sec i un petit batut de julivert.
- Pas 2 Rentar i netejar els gambes.
- Pas 3 5 grans d'all tallat gran.
- Pas 4 En una paella, escalfeu l'oli d'oliva i escalfeu 1 cullerada de pebre vermell dolç amb all durant 1 minut.
- Pas 5 A continuació, afegeixi gambetes, vi, 1 cullerada de suc de llimona: cuini-les tot suaument remenant fins que les gambes siguin fangoses.
- Pas 6 Afegiu el julivert picat finament, la sal i el pebre mòlt negre a gust.
- Pas 7 Serviu els gambes acabats amb salsa i una rodanxa de llimona, com a plat separat o complement, per exemple, als espaguetis.