Melmelada de peres amb llimona

Peleu les peres. Peleu les peres i les trosseja. A continuació, talleu els ingredients:

• Pera - 1 quilogram
• Llimona - 2 peces
• Sucre - 800 grams

Instruccions

Peleu les peres. Peleu les peres i les trosseja. Després es trosseja i es posa en una paella per cuinar el confit. Sobreviu el suc de les llimones. Afegiu el suc de llimona a les peres. Per adormir-se amb sucre, torneu a bullir. Cuini el confit, remenant amb una espàtula de fusta fins que estigui llest. Traieu l'escuma amb un soroll. Melmelada acabada en els bancs. Bon appetit!

Racions: 8