- midó de blat de moro - 3r. culleres
- sucre marró clar - 6 Art. culleres
- cacau - 3 Art. culleres
- 1/2 culleradeta de canyella mòlta
- sal - 1/4 cullerades
- llet desnatada - 3 tasses
- xocolata amarga - 120 grams
- xips de xocolata, per a la decoració - 1 part
- pals de canyella, per decoració - 1 peça
Blat de moro blanquejat, sucre, cacau en pols, canyella i sal i en una cassola mitjana. Afegiu la llet, el fuet. Porti la massa a bullir a foc mitjà, remenant constantment. Cuinar fins que la barreja es espessioni, aproximadament 1 minut. Afegiu la xocolata i cuini fins que la xocolata es fon, durant aproximadament 1 minut. Dividiu el budín igualment entre 6 tasses i refrigereu durant 1 hora o durant la nit. Servir amb xips de xocolata i canyella.
Racions: 6