Fetge de pollastre amb xampinyons en crema agra

Fetge amb bolets en crema agra El fetge és un excel·lent producte tant en les seves propietats nutritives com en la rapidesa amb què prepara plats saborosos i satisfactoris. Especialment es refereix al fetge de pollastre. Si veniu del treball, i a casa té fam de família, llavors si teniu un paquet de crema agra i un grapat de bolets, podeu preparar un bon sopar en mitja hora. El fetge de pollastre estofat amb bolets en crema agra i pasta bullida o blat sarraí, ràpidament alimenta la seva llar i pot descansar o fer el seu propi negoci. Aquest plat també es pot preparar per esmorzar, si teniu una dieta nutritiva al matí. Això també és necessari abans de la carretera, quan no se sap després de quin moment serà necessari menjar la propera vegada, i en el cas que un dels familiars es dediqui a un treball manual i gasti molta energia. El fetge amb xampinyons en crema agra no pretén ser un plat exquisit per a ocasions solemnes, però com un sopar familiar satisfactori, és prou adequat. Si teniu nens petits que són massa primerencs per donar bolets, podeu fer-los sense ells i tallar-los el plat acabat en una liquadora, preparar una salsa espessa, que podeu abocar la carn de porc o les patates picades.

Fetge amb bolets en crema agra El fetge és un excel·lent producte tant en les seves propietats nutritives com en la rapidesa amb què prepara plats saborosos i satisfactoris. Especialment es refereix al fetge de pollastre. Si veniu del treball, i a casa té fam de família, llavors si teniu un paquet de crema agra i un grapat de bolets, podeu preparar un bon sopar en mitja hora. El fetge de pollastre estofat amb bolets en crema agra i pasta bullida o blat sarraí, ràpidament alimenta la seva llar i pot descansar o fer el seu propi negoci. Aquest plat també es pot preparar per esmorzar, si teniu una dieta nutritiva al matí. Això també és necessari abans de la carretera, quan no se sap després de quin moment serà necessari menjar la propera vegada, i en el cas que un dels familiars es dediqui a un treball manual i gasti molta energia. El fetge amb xampinyons en crema agra no pretén ser un plat exquisit per a ocasions solemnes, però com un sopar familiar satisfactori, és prou adequat. Si teniu nens petits que són massa primerencs per donar bolets, podeu fer-los sense ells i tallar-los el plat acabat en una liquadora, preparar una salsa espessa, que podeu abocar la carn de porc o les patates picades.

Ingredients:

• Fetge de pollastre 500 gr
• Bolets de xampinyons 300 g
• Ceba 2 unitats.
• Crema agra 4 cdas. l.
• Oli de gira-sol refinat de girasol 2 cullerades. l.
• Pebre mòlt negre 2 pessic
• Salt 2 pessic

Instruccions

• Pas 1 Per preparar el plat, agafeu el fetge de pollastre, xampinyons, cebes, crema agra, oli vegetal i espècies.
• Pas 2 Els bolets són ben rentats i tallats.
• Pas 3 Peleu la ceba i es talla a mitges.
• Pas 4 Renteu el fetge per eliminar tot l'excés i tallar-los en peces mitjanes.
• Pas 5 Preescalfeu 2-3 patates fregides en una paella. l. Oli vegetal i fregui el fetge fins que estigui fosc a foc mitjà.
• Pas 6 Afegiu la ceba i els bolets: cuini fins que s'assentin els bolets i deixeu que el suc.
• Pas 7 Després afegiu crema agra, sal i pebre mòlt negre.
• Pas 8 Agiteu bé i cuidi sota una tapa amb un foc lent durant 7-10 minuts, remenant de tant en tant.
• Pas 9 Després retireu la tapa i l'estofat fins que s'evapori l'excés de líquid, afegiu sal i pebre al gust.