Per cert, en virtut de la dieta no es tracta d'un rebuig a curt termini de determinats productes, sinó un principi general de la nutrició, que s'ha de complir durant tota la vida. Això és especialment cert per a les persones que pateixen diabetis tipus 2.
Productes permesos
Tot i la dieta estricta per als diabètics, la llista d'aliments que es poden consumir és bastant extensa. Per comoditat, la dividirem en diverses categories.
- En quantitats il·limitades, es poden consumir verdures crues, rics en fibra, ja que tenen molta aigua. Les pastanagues, la remolatxa, la col, els cogombres i els tomàquets es poden menjar tant com vulgueu, aquí també hi ha bolets. Però amb les patates cal tenir més cura.
- El te i el cafè s'han de beure sense sucre. I per a la preparació d'altres begudes cal utilitzar substituts de baix contingut en calories.
- La carn i els productes lactis només es poden menjar sense greixos. Però en aquest cas, el seu ús està ben controlat. De la mateixa manera, val la pena fer pa, formatge i mongetes.
I ara sobre prohibicions
Com es pot veure a la llista que figura més amunt, una dieta per a la diabetis mellitus pot no ser tan terrible com podria semblar a primera vista. Però encara val la pena tenir en compte i, si és possible, excloure (o almenys limitar l'ús) algun aliment. El que no pots menjar amb diabetis :
- Mantega, crema agra, crema i formatge amb un alt percentatge de greix
- Maionesa, margarina i qualsevol greix animal
- Nous i llavors
- Productes fumats i subproductes (fetge, ronyons, pulmons, cor)
- Totalment exclòs de la dieta de pastisseria i begudes dolces. En la majoria dels casos, heu d'abandonar l'alcohol per complet.
Crea un menú
Donem només un petit exemple d'una dieta que podeu crear. En els claudàtors prop de cada plat s'indicarà el percentatge de la quantitat total d'alimentació calculada per dia. La regla principal d'aquests aliments sovint és, però no prou. Exemple de dieta per a la diabetis :
Esmorzar. Mota de civada a l'aigua. Podeu substituir el blat sarraí (25%).
El segon esmorzar sol tenir lloc dues hores després del primer sopar. Menja 100 grams de formatge petit en greixos (15%).
Dinar. Per obtenir un guarnició, prepara un guisat de verdures, de nou a l'aigua. Es pot complementar amb una costella de pollastre o carn bullida i fer un aperitiu de vinagreta (30%).
El berenar comença al cap de tres hores després del dinar. Per a ell, s'adapta perfectament a qualsevol fruit (10%).
El sopar és millor passar cinc hores abans d'anar a dormir. Es pot cuinar una truita o bullir peix amb verdures (20%).
Una hora abans d'anar a dormir, si experimenta una forta sensació de fam, pot beure un got de llet o kefir.
Algunes recomanacions de metges
Per als diabètics, és molt important controlar constantment els nivells de sucre en la sang. Per tant, si teniu previst diversificar la vostra dieta amb algun producte nou, assegureu-vos de fer una anàlisi després d'això per saber amb seguretat que el nou aliment no causarà cap mal.
Alguns no imaginen la seva vida sense un dolç, i la diabetis mellitus es converteix en una veritable tortura. Afortunadament, a les botigues actuals podeu comprar galetes, fins i tot dolços de xocolata per a diabètics a base de fructosa.
Com diuen els diabètics, la malaltia no és una frase, sinó una forma de vida. Per tant, si s'adhereix a una dieta i s'utilitza l'esforç físic, es pot mantenir en forma durant molt de temps.