Atès que la dieta per a un cicle agut i crònic és diferent, té sentit centrar-se en cadascun d'ells amb més detall.
Dieta en malaltia pancreàtica aguda
En els primers indicis de malestar, haurà de consultar immediatament amb un metge. A més dels preparats medicinals, ha d'obligar al pacient a observar restriccions estrictes en els aliments, que acceleraran el procés de tractament.
Productes recomanats:
- Sopes en aigua o brou vegetal de tots els grañones, excepte el mill
- Carns d'aus de corral o altres tipus sense greixos, al vapor o a terra en un soufflé
- Els peixos de varietats amb baix contingut de greix també necessiten reixar-les o cuinar-ne les mandonguilles
- Els ous cuinats bullen o cuinen una truita d'ells, preferiblement per a una parella. Igual que amb moltes dietes que afecten el tracte digestiu, els ous es poden menjar no més de dos al dia
- La llet en forma pura no es pot beure, només es pot utilitzar com a complement al plat principal
- El formatge de la caseta es consumeix en pudines i només en la seva forma més fresca
- Les verdures es mengen com a platets. També s'han de fregar amb puré
- Les pomes s'han de coure al forn. Tots els graus són adequats, excepte antonovki
- Si realment voleu un dolç, podeu menjar compotes i bescuits sense raïms i fruites senceres
- Aigua mineral "Borjomi"
- Brou d'un dogrose
- Te incomplet
Atenció si us plau! Des del menú cal excloure completament els caldos vegetals saturats, les carns grasses, els peixos o les aus, els aliments fregits, les verdures i les fruites en estat brut, fumats i conservats, alcohol, begudes gasoses carbonatades, espècies i espècies.
Malalties cròniques
Per garantir que la dieta en el curs crònic de la malaltia sigui eficaç, només cal utilitzar els productes esmentats, si és possible, introduint una varietat al menú.
El que es pot menjar:
- Pa d'ahir o lleugerament sec, galetes de dieta
- Sopes procedents de verdures (excepte col), cereals (excepte el mill). Podeu afegir una mica de mantega o crema agra
- Carns o peixos amb baix contingut de greix en forma bullida o vapor
- Els ous es poden menjar més, però encara com a bullits o en forma de truita per a una parella
- Formatge casolà casolà i kefir baix en calories
- Varietats baixes en greixos i inconsistents
- Mantega o verdura refinada
- Cereals, diferents del mil
- Pasta cuita a l'aigua, fideus casolans
- Pomes rallades o al forn
- Verdures (terra o senceres)
- Compotes i gelatina sense sucre
- Te amb llimona, sucs naturals sense sucre, decoccions de roselles i groselles
Contraindicacions
- Totalment prohibit qualsevol brou
- Carns grasses, com porc i xai
- Tots els plats cuinats en una paella fregint
- Salchicha fumada, formatges i peix
- Qualsevol conservació
- Caviar
- Te, cafè, cacau i xocolata calenta
- Bolets
- Verdures i fruites crues
- Alcohol
- Gelats
Fins i tot amb el curs crònic de la malaltia, no és absolutament necessari menjar d'aquesta manera constantment. Per descomptat, per carregar el pàncrees, una abundància de greixos i fregits també no val la pena. Però periòdicament s'adhereix a aquest principi de nutrició, us serà útil per a vostè i el vostre cos.
Normalment, les persones s'utilitzen per menjar aliments saludables que, fins i tot després del tractament, no pretenen canviar a la dieta habitual, sinó que només introdueixen productes prohibits gradualment. Però cal fer-ho amb precaució i assegureu-vos d'observar la reacció del vostre cos.