- Pebre búlgar - 4 peces
- Pollastre de mama - 200 grams
- champignons enllaunats - 100 grams
- formatge - 100 grams
- ceba - 1 peça
- Mantega - 50 grams
Important: el pebre búlgar per farciment tria carnoses, amb gruixudes parets. Si les parets són primes, durant la cocció s'assecaran, i el sabor del pebrot no es farà sentir. Recepta: tallar les cebes i els verds de julivert, l'anet, afegir al filet finament tallat (precuit). Solim i pebre a gust, barrejar bé. El pebre es talla al llarg de la meitat, deixeu el peu, treu només el mig amb les llavors. S'ha de deixar el ganivet per assegurar-se que la carn picada no s'arrossega a través del forat durant la cocció. Ompliu els ingredients amb les meitats de pebre, escampeu el formatge a la part superior, després el pa ratllat i col·loqueu un petit tros d'oli a cada pebre. Cobrim la planxa amb paper de pastisseria, estendre el pebrot i enviar-lo al forn escalfat a 180 200 graus durant mitja hora. Per fer un pa ratllat i carn picada podeu afegir espècies al vostre gust.
Porcions: 4