- Daikon - 350 grams
- Sal - 1/2 culleradeta
- Vinagre - 1 culleradeta
- Sucre - 1 culleradeta
- Nous - 50 grams
- Cilantro - - A gust
Netegem el daikon. Fem una batata de daikon com les pastanagues en coreà. Posem el daikon ratllat en un bol d'amanida, es posa temporada amb sal, sucre i vinagre. Remoure bé i deixar durant mitja hora. Un líquid sortirà del daikon, s'haurà d'esgotar. El daikon, alliberat de l'excés de líquid, es posa sobre una placa de servir, esquitxada de coriandre i nous picats. Fet!
Racions: 2