"Pastís boig" Aquest pastís de coco de xocolata es prepara sense mantega i sense ous, amb llet de coco (que jo anomenaria crema de coco, molt gruixut i greix!). Així doncs, obté una magdalena magra pràcticament magra, xocolata preschocolada, Pastís boig "per als veritables chocoholics! Aquesta pastisseria té un sabor subtil de coco, amb prou feines perceptible, resulta ser humit i suau, porós i suau, s'eleva molt bé. Mínim de productes, consum mínim de temps i postres ja està llest! Serveixi aquesta magdalena amb llet!
Ingredients:- Cacau en pols de 60 g
- Farina de blat 200 g
- Llet de coco 400 ml
- Sucre 150 g
- Pols per a coure 12gr
- Xocolata amb llet 100 g
- Oli de gira-sol refinat de girasol 0.2 cullerades. l.
- Encenalls de coco 20 g
- Pas 1 Per a la preparació del pastís de coco de xocolata necessitem llet de coco, sucre, cacau en pols, farina de blat, pols per coure, papes de coco, xocolata amb llet, oli de gira-sol refinat.
- Pas 2 Connectem els components secs: cacau en pols, sucre, farina de blat, pols per coure.
- Pas 3 Agitació.
- Pas 4 Aboqui la llet calenta de coco (és important - la llet ha de ser calenta, no fred).
- Pas 5: agiteu la massa fins que estigui suau.
- Pas 6 Poseu-vos un plat per assecar, engreixat. Vaig cuinar amb silicona, de manera que no es va lubricar; el diàmetre del motlle és de 24 cm. Hornee a 180 ° C durant uns 35 minuts. A continuació, gireu el cupcake de la forma a un plat pla i ample i deixeu-lo refredar completament.
- Pas 7 En un bany d'aigua o en un forn microones, fondre la xocolata juntament amb 0.2 cullerades. l. oli refinat de gira-sol.
- Pas 8 Envieu el glacejat de xocolata immediatament sobre el pastís de coco de xocolata refrigerat, escampant-lo amb encenalls de coco. Servim la taula quan l'esmalt es refreda i / o es bloqueja. Servim llet per a això.