Halibut estofat de llet de coco

Tallem el filet d'halibut en petits trossos de mida mitjana. En una paella escalfar una mica de ma Ingredients:

• Filet d'Halibut - 450 grams
• All - 2 dents
• Gingebre ratllat - 1 culleradeta
• Suc de llimona - - A gust
• Llet de coco - 300 mil·lilitres
• Bulb - 1 peça
• Sal, espècies - - A gust
• Oli vegetal - 30 mil·lilitres

Instruccions

Tallem el filet d'halibut en petits trossos de mida mitjana. En una paella, escalfeu una mica d'oli, afegiu-hi espècies i fregiu-lo durant uns 30 segons i, a continuació, barregeu-ho amb oli picat, alls, gingebre, sal i suc de llimona. S'ha d'obtenir una pasta gruixuda. Naveguem el filet d'halibut a la pasta resultant durant almenys mitja hora. Les cebes tallades a mitges anelles, fins i tot més petites. Ceba lleugerament a l'oli vegetal, a continuació, afegiu-hi trossos de peix i fregiu altres 5 minuts per un petit foc. A continuació, abocar la llet de coco a la paella i cuinar a foc lent durant uns 15 minuts. Serviu amb el vostre plat lateral favorit, òbviament, aquí demaneu l'arròs. Agradable

Racions: 1-2