- sucre - 1 got
- greix vegetal - 1/2 tassa
- Ous grans - 2 peces
- farina - 2 tasses
- Soda - 1/2 culleradeta de te
- nou moscada - 1/2 culleradeta de llet
- sal - 1/4 cullerades
- llard de llet - 1 got
Preescalfeu el forn fins a 175 graus. Lubriqueu la làmina de coure amb oli, deixeu de banda. Barregeu el sucre i el greix vegetal juntament amb un mesclador elèctric en un recipient fins que es barregin bé. Afegiu els ous, barregeu-los. En un bol gran, tritureu la farina, la sosa, la nou moscada i la sal. Mentre el mesclador funcioni, afegiu gradualment a la barreja de greix i farina de sucre, alternant amb la llet de llet. Remoure bé fins que estigui suau. Utilitzant una cullera, posem la massa sobre una planxa de forn preparada, formant una galleta i posada al forn. Fornem fins que les vores de les galetes siguin lleugerament marrons, uns 15 minuts.
Porcions: 36