- de mantega: 1 got
- de mantega - 1,5 gots
- ous - 2 peces
- vainilla - 1 culleradeta
- farina - 2 tasses
- Soda - 1/2 culleradeta de te
- sal - 1/2 cucharadita
- cacau en pols - 2/3 de vidre
- nous - 1 got
- xips de xocolata - 2 tasses
1. Preescalfeu el forn fins a 175-180 graus Celsius col·locant la graella al centre del forn. 2. En un bol gran, la mantega de llana i el sucre fins que la massa estigui completament ventilada, normalment pren uns 10 minuts. Afegiu 1 ou i vainillina, assequeu la massa a una escuma. 3. En una bossa de menjar forta, barreja la farina, la sosa, la sal i el cacau en pols. Per a lligar-lo i "posar" la massa fins que tots els ingredients estiguin degudament barrejats. 4. Barregi el contingut amb la massa de mantega fins que la massa sigui uniforme - almenys 3 minuts. Afegiu tires picades i xips de xocolata. Col·loqui la massa en motlles o en un forn sec. També podeu rodar les boles de massa, i després de posar les boles a la paella, apliqueu-les lleugerament amb les mans. 5. Cuida entre 11 i 12 minuts a una temperatura de 170 a 180 graus centígrads. Aviat, apareixerà una brillantor característica a la superfície de la galeta. Per servir a aquesta taula s'ha de refrigerar, conservar-lo en recipients alimentaris amb tapes.
Racions: 6