Galetes d'ametlles

Barregeu sucre, ametlles, mantega i farina, uns 2 minuts. Rentar amb ingredients:

• sucre - 1/3 de vidre
• nous - 1/2 tasses (ametlles torrades, picades finament)
• de mantega - 100 grams
• farina - 1 1/2 tasses

Instruccions

Barregeu sucre, ametlles, mantega i farina, uns 2 minuts. Deixar reposar a temperatura ambient durant 2 hores. Preescalfeu el forn a 160 graus. Difondre 1 cullerada de massa en forma de mitja lluna en una safata per assecar. Repetiu Escalfeu les galetes per aclarir el color daurat, de 25 a 30 minuts. Deixeu refredar durant 10 minuts. Rodar les galetes amb sucre de vainilla. Nota: Per fer sucre de vainilla, dividiu les dues beines de vainilla i col·loqueu-les en un recipient segellat amb 2 tasses de sucre. Deixar de reposar durant la nit o fins a 3 mesos.

Racions: 30