- oli d'oliva - 1r. una cullerada
- bombeta - 1 peça
- all - 2 dents
- Sal i pebre mòlt - - A gust
- carbassó - 2 peces (uns 450 g)
- pastanagues - 2 peces
- pols de pebrot - 1 er. una cullerada
- comí - 1 culleradeta
- llaunes (600 g cadascuna) de mongetes negres - 2 peces
- banc (900 g) de tomàquet picat - 1 peça
- un paquet (300 g) de grans de blat de moro congelats - 1 Peça
Tallar la ceba en galledes. Piqueu el carbassó i les carbasses. En una cassola gran, escalfeu l'oli d'oliva a la graella. Afegiu ceba i all, condimenteu-ho amb sal i pebre. Cuinar, remenant, fins que les verdures comencin a suavitzar-se, uns 4 minuts. Afegiu el carbassó, les pastanagues, el pebre vermell mòlt i el comí. Cuinar, remenant, fins que la pastanaga estigui preparada, de 6 a 8 minuts. Afegiu fesols, tomàquets, grans de blat de moro i 1 got d'aigua. Cuini a foc lent, fins que estigui lleugerament espessit, i la pastanaga no es tornarà suau, de 8 a 10 minuts.
Porcions: 4