- cervesa d'arrel - 2 tasses (muffins)
- cacau - 1 got (muffins)
- mantega sense sal: 1/2 tasses (muffins)
- sucre - 1 1/4 tasses (muffins)
- sucre morat - 1/2 tasses (muffins)
- farina - 2 tasses (muffins)
- Soda - 1 1/4 Culleres (muffins)
- sal - 1 culleradeta (magdalenes)
- ous grans - 2 peces (magdalenes)
- crema de greix - 1 1/2 tasses (decoració)
- sucre en pols - 3 articles. culleres (decoració)
- extracte de vainilla - 1/2 cullerades (decoració)
- gelat de vainilla - 1 peça (decoració (opcional))
- cirera marràsca - 6-8 peces (decoració (opcional))
1. Tallar la mantega amb llesques. Preescalfeu el forn fins a 175 graus. Forma de muffins amb 22 compartiments folrats amb insercions de paper. En una cassola petita, escalfeu la cervesa, el cacau i la mantega a foc mitjà fins que la mantega es fon. Afegir sucre i batre fins que quedi completament dissolt. Treure del foc i deixar refredar. 2. En un bol gran, barregeu la farina, la sosa i la sal junts. En un recipient petit, bata els ous i afegiu a la barreja de cacau refredat, barreja. Afegiu la massa a la barreja de la farina i barregeu-la. La massa serà lleugera amb grumolls, així que hauria de ser. Si ho guanyes, es tornarà difícil. 3. Ompliu els insercions de paper en el formulari amb una prova aproximada de 2/3 - 3/4 del volum. 4. Cuida els muffins durant uns 17 minuts. Col·loqui a la graella fins que estigui completament refredat. 5. Lloqueu la crema amb sucre en pols en un recipient amb un mesclador. Afegiu l'extracte de vainilla i barregeu-lo. Utilitzeu una cullera rodona especial per fer una petita indentació al centre de cada muffin i posar-hi una mica de gelat. 6. Utilitzeu una xeringa de pastisseria, adornau muffins amb crema batuda i, a continuació, col·loqueu-hi cada una de les cireres. Enviar immediatament. Emmagatzemi els muffins a la nevera.
Racions: 6-8