- Patates - 1 quilogram
- All - 3-4 dents
- Formatge de mozzarella - 110 grams
- Formatge dur - Vidre 0,5 (en forma ratllada)
- Melmelades de pa - 2 er. culleres
- Llet - 0,5 vidre
- Mantega - 2 Art. culleres
- Sal, pebre - A gust
1. Prepara tots els productes que necessitem. Rentar les patates, pelar i tallar cada papa en 3-4 parts. Peleu l'all. El formatge dur ha de ser fregat en un grapat mig. El melmelada es barreja amb 2 cullerades de formatge ratllat i barreja. Aboqui aquesta barreja en un bol separat. Mozzarella macerada amb una forquilla. S'han preparat tots els components. 2. En una cassola, bull l'aigua, la sal i coure les patates i els alls fins que estigui llest. Afegiu la llet calenta i la mantega, i utilitzeu una licuadora o esmorteïda per moldre'l a un estat suau. Afegiu la mozzarella picada i el formatge dur que queda. Remeneu bé i afegiu sal i pebre al gust. 3. Queda per coure el puré. Forma per coure el greix amb mantega i poseu-hi patates amb additius. A nosaltres la pols ja està preparada amb galetes i formatge ratllat. Espolvoreu-la amb tota la superfície del puré i poseu-la en un forn preescalfat a 180 graus. Preparació de la tapa es forma durant gairebé mitja hora. A les patates triturades hauria de ser una escorça marró daurada. Aquest plat es pot servir amb peix, carn o pollastre. Però, creieu-me, amb una amanida de verdures fresques, també serà molt saborós.
Racions: 6-7