- Carn picada - 450 grams
- Arc - 2 peces
- Pastanaga - 2 peces
- Aigua - 100 mil·lilitres
- All - - A gust
- Pebre vermell / negre - - A gust
- Pasta de tomàquet - 3 elements. culleres
Una recepta simple per a carn picada amb pasta de tomàquet: 1. La carn picada d'aquest plat s'adaptarà a qualsevol: carn de porc o vaca, amb o sense greix. Tallarem a la paella a foc mitjà per cuinar fins a uns 15 minuts. Després, breument, canvieu a un fort incendi per crear un aspecte cruixent. 2. Tallar dos bulbs grans a mitges anelles, acuradament separats. Fem una pasta de pastanaga amb un ratllador mitjà. Barregeu cebes, pastanagues i farcits. Continuem la fregir durant 5 minuts sota la tapa tancada. 3. És hora d'afegir la pasta de tomàquet. No obstant això, aquí hem de tenir en compte una sèrie de matisos. a. si la pasta és gruixuda i aguda, posem 2 cullerades i afegim 1 got d'aigua; b. si la pasta és suau al gust i semi-líquida, poseu 3 cullerades, a més d'espècies (pebre negre mòlt, pebrot vermell, sal, all, etc.), afegiu mig got d'aigua. En el mateix escenari, barrejant acuradament els continguts de la cassola, enfortim el foc i deixem el guisat massiu durant 20 a 25 minuts. 4. Depenent de la consistència desitjada, s'evapori una certa quantitat d'humitat i serveixi sobre la taula en forma calenta com a plat independent, o adorn a patates, pasta, mingau de blat sarraí. La carn picada amb pasta de tomàquet l'escalfarà en una tarda freda, agregarà energia i alegria i sorprendrà gratament el vostre gust. Espero que us agradi la recepta de picat amb pasta de tomàquet;)
Racions: 2 - 3