- Capelin - 600 grams
- Arc - 1 peça
- Pastanaga - 1 peça
- Pasta de tomàquet - 200 grams
- Sal, pebre, condiments - - A gust
Rentem el capelina a sota de l'aigua corrent i alliberi tot el que sigui innecessari. En una paella amb oli, fregiu les cebes picades a la meitat de la transparència, ratllar les pastanagues amb un grapat mig. Afegiu el tomàquet, el farem una mica a foc mitjà. Posem el peix en una altra paella. Solim, espolseu amb condiments de peix. Omplir amb pasta de tomàquet i cuini a foc lent, sense girar, fins que el peix estigui llest (10-15 minuts). Servim capelina amb guarnició. Bon appetit!
Racions: 4-5