El principi principal de la nutrició per a l'obesitat és la reducció del valor energètic en la dieta humana. En primer lloc, val la pena reduir o aturar l'ús d'hidrats de carboni simples, ja que no tenen les substàncies necessàries per a la vida, i això no es convertirà en una amenaça per a la salut. Hi ha casos en què el pacient no pot negar-se dolços, en aquestes situacions, pot permetre un sucre substitutiu: xilitol o sorbitol (no més de 30 g al dia). Però sempre podeu aconseguir resultats eliminant només carbohidrats simples. És necessari reduir en la dieta diària i carbohidrats complexos, que es troben en porridges, patates, productes de farina. Aquests productes contenen midó, que quan s'adhereix al cos es converteix en greix i afavoreix el desenvolupament de l'obesitat.
Amb l'obesitat, la dieta hauria d'incloure suficients aliments que contenen proteïnes (peix, formatge cottage, ous, carn). Les proteïnes són necessàries perquè el cos sintetitzi les enzimas que oxiden els greixos del cos. Les proteïnes d'origen vegetal es troben en fesols, llenties, pèsols, etc.
Hi ha una opinió incorrecta que les persones amb obesitat s'han d'excloure de la dieta dels aliments grassos. Per contra, una certa quantitat de greix és bo per a la pèrdua de pes. Aquest efecte es pot aconseguir amb l'ajuda d'enzims lipolítics que oxiden els greixos acumulats al cos.
La disminució del pes corporal és promoguda per greixos vegetals i grassos que contenen crema, mantega, crema agra, etc. Per tant, per combatre eficaçment l'excés de pes, una persona pot consumir entre 70 i 100 grams de greix al dia, entre 20 i 25 g de greixos vegetals. A més, des d'aliments grassos, un sentiment de sacietat apareix per un temps més llarg. Els greixos alimentaris suprimeixen la secreció de la insulina, cosa que disminueix la conversió dels carbohidrats en greixos.
Si segueix una dieta, ha de menjar la quantitat òptima d'aliments amb un alt contingut de vitamines i minerals. Aquestes condicions es poden observar correctament si la dieta inclou un nombre suficient d'hortalisses i fruites. Les verdures també milloren la secreció i eviten la formació de pedres a la vesícula biliar, augmentant la secreció de la bilis.
No obstant això, les persones obeses haurien d'limitar en certa mesura l'ús de determinats vegetals i fruites (per exemple, raïm, patates, melons, peres, albercocs, mandarines, taronges, préssecs). També és millor eliminar espècies, espècies, caldos, peix i bolets de menjar diari, perquè només augmenten la gana. El menjar ha de ser lleugerament salat quan el plat estigui preparat, sense utilitzar sal durant la cocció. Per descomptat, cal excloure per complet les begudes alcohòliques i dolces.
Per satisfer la teva set, es recomana beure una mica d'aigua mineral de bicarbonat o una infusió de rosa de gos (però no superior a 1 litre al dia).
Per millorar l'efecte, és necessari cada setmana organitzar descàrregues de dies. Particularment bo són poma, cogombre, carns, productes lactis i crema agra. Per descomptat, amb un dia de descàrrega d'amarg i carn, el benestar serà millor, ja que la sensació de sacietat d'aquests productes roman durant molt de temps.
Si es combinen 2 dies dejuni, és millor que el primer dia sigui carn, i el segon és un àcid, un cogombre o una poma. Així que seran més eficaços i millor transferits. És desitjable passar molt de temps en dies de dejuni a l'aire lliure, així com realitzar una petita càrrega física.
El millor és combinar la dieta esmentada amb feines domèstiques habituals. Si això funciona sense un esforç físic suficient, val la pena substituir-lo per teràpia física, per a això la natació és ideal.
Es tindrà en compte un tractament efectiu si la reducció de pes és gradual, aproximadament 4-5 kg per mes, no més.