Hi ha les següents classes de proteïnes:
- Les proteïnes del transport participen en la transferència d'altres substàncies essencials. Una de les més famoses és l'hemoglobina, que proporciona la transferència de diòxid de carboni a l'oxigen en el cos;
- les proteïnes catalítiques com a catalitzador acceleren la conversió de certes substàncies en altres;
- Les proteïnes immunoprotectoras proporcionen la formació d'anticossos que contribueixen a la protecció del cos;
- Les proteïnes receptores són part de diferents receptors del cos i són responsables de la transmissió d'impulsos nerviosos;
- Les proteïnes motores són responsables de les propietats del cos del motor;
- proteïnes reguladores;
- Les proteïnes del sistema de coagulació: les més famoses són la trombina, la fibrina. També es pot assignar com una classe separada de proteïnes del sistema anticoagulant, per exemple, la protrombina.
- Les proteïnes plàstiques proporcionen el material de construcció per al cos humà. Per exemple, el col·lagen proporciona a la pell la necessària elasticitat i elasticitat del cos.
Per tant, es pot concloure que la proteïna proporciona pràcticament al cos totes les substàncies necessàries. Per tant, la dieta proteica per a la pèrdua de pes és molt eficaç.
La dieta proteica és la forma més idònia per a aquelles persones que tenen poder de feblesa i aquells que no estan segurs que podran suportar qualsevol dieta. Aquesta dieta és fàcil de mantenir, perquè una persona no se sent famolenca. La principal condició de la dieta proteica és proporcionar al cos la quantitat necessària de proteïnes amb una forta disminució de la quantitat de greixos i carbohidrats. Amb una dieta proteica, haurà d'excloure de la dieta diària productes com diversos dolços, pastes, aliments dolços, pa de blat, espècies i sal. Però amb aquesta dieta està molt satisfet que la dieta contingui els productes principals: carn, peix i ous.
Hi ha molts esquemes diferents per adherir-se a una dieta efectiva de proteïnes. Considerem un d'ells. El primer esmorzar inclou una tassa de cafè sense sucre i baix contingut en greix. A més del cafè, es pot menjar iogurt o formatge lliure de greix. Al segon esmorzar, cal prendre un parell de tasses de te verd i menjar una mica de fruita amb una mica de sucre. El dinar amb una dieta proteica es pot planificar de la manera següent: primer menja una amanida de verdures lleugeres, després una mica de sopa amb una rodanxa de pa negre i, per descomptat, beure tot amb te verd. A la tarda també es pot prendre una amanida de verdures lleugeres, algunes fruites i es pot rentar amb kefir amb un contingut baix en greixos. I per al sopar podeu organitzar unes vacances: menja dos-cents grams de vedella i una amanida lleugera amb una rodanxa de pa de sègol.
Atès que aquesta dieta proporciona més energia al cos, podeu anar de manera segura als esports. Si es dedica a fer dieta mentre manté la forma física, no augmenta la massa muscular, sinó que també manté la pell amb el to necessari.
La dieta proteica és efectiva durant catorze dies i durant aquest període una persona perd quatre o vuit quilograms. L'avantatge d'aquesta dieta és que el metabolisme manté la seva velocitat i reteniu fàcilment l'efecte. Però amb aquesta dieta, cal tenir en compte que si hi ha una falta de vitamines i minerals necessaris, es pot produir la pell seca i el cabell trencadís, i també la capacitat de treball pot disminuir. La dieta proteica està contraindicada en la patologia del sistema digestiu i la patologia nefròtica, i tampoc no es recomana per a persones grans.