- Carn de boví - 500 grams
- Farina de blat de moro - 1r. una cullerada
- Salsa de soja - 1.5 Art. culleres
- Vinagre d'arròs - 1r. una cullerada
- Sal - 0,5 culleradetes
- Oli vegetal - 100 mil·lilitres (1-2 cullerades - per adobar)
- Porros - 1-2 peces
- Pebrot - 1 peça
- Pebrot dolç - 1 peça
Barrejar en un bol profund de farina de blat de moro, sal, salsa de soja, vinagre d'arròs, 2 cullerades d'oli vegetal. Rentat i pelat de la carn tallada en trossos petits. Carregueu una mica de puré i barregeu-ho amb adob. Per sortir en una hora. En aquest moment, podeu posar arròs per adornar. Tallem les cebes en tires de 2-3 cm. El xile és pelat amb llavors i picat finament. Escalfeu la planxa a l'estufa amb una petita quantitat d'oli i fregui la carn en un petit foc fins a una bella costra. Quan la carn estigui preparada, afegiu cebes picades i pebrots. Es pot tapar amb una tapa i cuinar fins que s'acabi.
Porcions: 3-4