- Raïm d'api - 150 grams
- Puerro o ceba - 100 grams
- Patates - 3-4 peces (mida mitjana)
- Mantega - 30 grams
- All - 2 dents
- Crema - 150-200 grams
- Sal - 1 culleradeta (a gust)
- Pebre negre en pols - 1 pessic
- Aigua: 1,5 tasses
- Verdures de pernil o julivert - 20 Grams
L'api ha estat considerat un vegetal molt útil i es recomana consumir-lo per a moltes malalties. I la gent sana, no fa mal, rejoveneix i neteja el nostre cos. Si no t'agrada l'api, no ho heu cuinat correctament. Arriscar una altra oportunitat :) Et dic com fer puré de sopa a l'api: 1. Netegeu i tregui la ceba. Els dents d'all es netegen i es tallen finament. 2. Fregir lleugerament la ceba i l'all a la mantega. És convenient fer-ho immediatament en una cassola, en la qual cuinarem la sopa. 3. Netegeu l'arrel de l'api i les patates. Mina i tallat en cubs petits. 4. Afegiu les patates i l'api a les cebes i l'all i fregiu durant uns minuts. 5. Ompliu-ho amb aigua i sal. cuinar fins que estigui llest. 6. Retirem les verdures acabades del foc, afegiu-hi crema, pebre i batre amb una liquadora. si la sopa es torna densa - afegiu aigua bullida o crema. Recomano servir la sopa immediatament, mentre estigui calenta. Espolvorear amb herbes i servir crutones. Bon appetit!
Racions: 5