- Sal i pebre - - A gust
- pasta penne o altres pasta curta - 450 grams
- oli d'oliva - 1/4 de tassa
- Dents d'all, tallats en rodanxes fines - 2 peces
- Tomàquets de cirera - 2 tasses
- orenga seca - 1 culleradeta
- pebrot vermell picat - 1/4 culleradeta
- olives negres picades - 1/4 de tassa
- julivert - 1/4 de vidre
- Formatge parmesà - 1/4 tassa
En una cassola gran amb aigua salada bullint bull la pasta segons les instruccions del paquet, uns 13 minuts. Escórrer l'aigua. Mentrestant, en una paella gran, escalfeu l'oli d'oliva a foc mitjà. Afegiu l'all i fregiu, remenant fins que es torneu daurat, al voltant d'1 minut. Afegiu els tomàquets cherry, orenga, pebre vermell picat, 1/2 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre. Reduir la calor al mínim i coure uns 3 minuts. Afegiu la pasta, les olives, el julivert i 1/4 de tassa de parmesà en una paella i remeneu-la. Serveixi amb formatge si és necessari.
Porcions: 4