Carotè del Dr. Burro

Bullir l'aigua i afegir les pastanagues, cuinar uns 5 minuts, a foc mitjà, fondre's a la graella Ingredients:

• pastanaga - 450 grams (molt petita o petita)
• oli - 2 articles. culleres
• sal, pebre - 1 peça
• julivert picat - 1 er. una cullerada

Instruccions

Bullir l'aigua i afegir les pastanagues, cuinar uns 5 minuts. A foc mitjà, fregui la mantega en una paella. A mesura que l'oli comença a escuma per afegir pastanagues, sal, pebre. Fregir durant 2 o 3 minuts. Espolvorear amb julivert. Servir calent.

Racions: 6-8