- mongetes - 800 grams
- patates - 2 peces
- tomàquets - 400 grams (en llauna en el seu propi suc)
- ceba - 1 peça
- all - 2 dents
- salat - 3 peces
- oli d'oliva - 150 mil·lilitres
- pebre mòlt negre i sal - - a gust
Traieu les venes laterals dels fesols i talleu les beines grans a la meitat. Les patates es tallen en cubs, i les cebes, l'all i el salat són molt petits. Tallar l'all i les cebes. Escalfeu l'oli en una paella o en una cassola. Fregir la ceba i l'all amb remenar, fins que tots dos ingredients tinguin una ombra clara. Afegiu les patates i fregiu-les durant 5 minuts. A continuació, afegiu els salats i els fesols a les verdures i continueu cuinant durant 5 minuts més, remenant constantment. Afegiu els tomàquets (prèviament arrodonits amb una forquilla), pebre i sal a gust, guisat durant 20 minuts. Si la barreja està seca, afegiu-hi una mica d'aigua. Serviu fesols amb formatge feta o formatge dur.
Porcions: 4