La història de l'aparició del kefir del fong tibetà. La seva composició.
El bolet tibetà (bolet kefir, bolet tibetà lleter) va ser criat al Tibet, a l'est, i durant molt de temps era propietat dels monjos tibetans, el seu secret estava molt cuidat. A Rússia, el bolet tibetà només es va produir a mitjans del segle XIX, després d'això va arribar a Europa, on es va utilitzar amb finalitats mèdiques per tractar malalties del sistema digestiu. A Rússia, el kefir del fong tibetà es va utilitzar per a fins mèdics i mèdics.
Fins ara, s'ha establert que el fong tibetà té una composició microbiològica complexa: en la simbiosi existeixen i es desenvolupen prop de deu microorganismes que inclouen àcid acètic i bacteris d'àcid làctic, llevat de llet, etc. Com a resultat de la influència d'aquests microorganismes sobre la llet, es fa fermentar el resultat és kefir, que conté una gran quantitat de substàncies biològicament actives útils per al cos humà:
- proteïnes,
- vitamines (A, D, B), perfectament digeribles pel cos,
- minerals (ferro, calci, zinc, iode, etc.)
- enzims (substàncies que acceleren totes les reaccions bioquímiques que tenen lloc al cos),
- àcids orgànics i similars.
És cert que l'efecte sobre el cos i la composició del fong tibetà no s'ha estudiat íntegrament.
Quin és l'efecte del kefir a partir dels bolets del cos humà.
Kefir del fong tibetà suaument, però afecta de manera total al cos humà. A l'antic Tibet, es va utilitzar per tractar i tractar diverses malalties. Malgrat que el seu efecte no ha estat suficientment estudiat en aquest moment, els científics ja han establert avui que restaura la immunitat, fa que la composició de la microflora intestinal torna a la normalitat (kefir normalitza l'acidesa de l'intestí, el metabolisme i és un nutrient per al desenvolupament de bacteris beneficioses que ajuden activament a la digestió ). La millora dels intestins i la restauració del metabolisme acompanyen la reducció de diverses reaccions al·lèrgiques. La millora dels processos metabòlics és també la prevenció del càncer, l'envelliment del cos, com a conseqüència de l'enfortiment de les ungles i els cabells, millora la condició de la pell, les dents i els ossos.
A més, els bacteris que contenen kefir substitueixen la microflora patogènica que sempre està present a la superfície de la pell i les membranes mucoses, inclosos els òrgans interns que es comuniquen amb el medi ambient (òrgans digestius), és un efecte antimicrobiano curatiu.
La cicatrització de la ferida i l'efecte antiinflamatori de kefir es deu a la disminució de l'efecte de bacteris que causen malalties. Kefir redueix els espasmes de la musculatura de les vies digestives i biliars, té un lleuger efecte colerètic i analgèsic.
A causa dels minerals i vitamines que contenen kefir, amb un ús prolongat, pot contribuir al treball del cervell.
El iogurt curatiu augmenta de forma significativa l'eficiència, augmenta l'estat d'ànim, normalitza el treball de les glàndules endocrines, elimina els verins i toxines del cos (i també el colesterol "nociu", que es pot dipositar a les parets dels vasos sanguinis en forma de plaques).
Kefir, elaborat a base de fong tibetà, sol utilitzar-se per a la prevenció i tractament de moltes malalties, però és especialment útil en malalties del tracte gastrointestinal, diverses malalties al·lèrgiques, trastorns metabòlics (amb obesitat) i immunitat.
Com fer kefir correctament basat en bolets tibetans de llet.
El bolet tibetà en aparença és similar a les petites boles poroses blanques amb un diàmetre de 0,5 cm a 5 cm, que es recullen en petits raïms. De gran importància és l'atenció correcta i competent del fong, perquè si es descuida, pot perdre les seves valuoses propietats curatives. Un cop al dia, s'ha de rentar en aigua calenta. No utilitzeu aigua calenta per a això i no emmagatzemi iogurt amb bolets a la nevera.
El Kefir del bolet tibetà s'ha de cuinar diàriament: col·loqueu set o vuit cullerades, pre-rentades en aigua tèbia, ceps de bolets i aboqui un litre de llet lleugerament calenta en articles de vidre secs i nets. Després de tot això, cobreixi el gerro amb gasa (no ho tapis, el fong ha de tenir accés a l'aire) i posar-lo en una habitació fosca durant un dia, on s'ha d'observar la temperatura ambient. En un dia kefir està llest. Traieu-lo, beveu una beguda i esbandiu els bolets a fons i utilitzeu-lo com a entrant per preparar una altra part de kefir la propera vegada.
Com s'utilitza kefir correctament.
Kefir s'ha de prendre un got tres vegades al dia (millor després de menjar). El curs de tractament sol durar de sis mesos a un any: 20 dies de prendre kefir alternar amb 10 dies de descans.
Amb l'obesitat amb aquest kefir, a vegades podeu organitzar-vos diaris de descàrrega (un cop per setmana o un mes), durant el dia necessiteu un litre de kefir.
Kefir també es pot rentar i tractar abrasions, ferides, erupcions pústulas, superposades en forma de compreses amb dolor articular greu. Per millorar l'estat de la pell de la cara, utilitzeu kefir com a loció. Aquest mètode és especialment útil en la pell propensa a l'envelliment i l'acne.
Bolets tibetans: un excel lent remei preventiu de salut, que pràcticament no té contraindicacions.