El ritme de la vida moderna no ens deixa l'oportunitat de passar un temps per a un sopar complet. Les reunions sense fi, les reunions, les cures quotidianes ens fan avançar a la següent reunió per dirigir-se a McDonald's i menjar un parell d'hamburgueses per estar plens i plens d'energia per continuar treballant. Hi ha molts mites sobre com i des del que preparen el menjar ràpid més deliciós a McDonald's, però no tots són recolzats per fets i proves. Llavors, quins són els mites sobre McDonald's?
La gallina.
Per alguna raó, se sol creure que les ales i les cames de pollastre arriben a la cadena de restaurants de McDonald's d'Amèrica. No és així. El proveïdor de pollastre de la cadena de menjar ràpid és l'empresa "Cargill", que es troba a França. Per preparar Chicken MacNagtes només utilitzeu carn de pollastre blanca i tendra. Cutlet Macchiken es prepara a partir de carn blanca i fosca.
McDonald's col·labora amb els proveïdors europeus de productes de carn i carn, que seleccionen acuradament carn d'agricultors que tenen granges avícoles que compleixen els requisits del programa MAAR (Programa Especial de MacDonald's per al Control i Garantia de Qualitat dels Productes Agraris). Aquest mètode de selecció us permet triar només els millors productes de qualitat i controlar tot el procés de lliurament a diferents restaurants de menjar ràpid McDonald's.
L'empresa francesa Cargill realitza regularment inspeccions durant les quals els empleats de la companyia visiten les explotacions dels seus proveïdors per controlar la qualitat i el compliment de la carn de pollastre amb l'estàndard del programa IAAR. Tots els empleats d'una granja avícola han de tractar curosament i humanament els animals. "Per obtenir un producte de qualitat, els ocells s'han de mantenir en condicions còmodes: una bona il·luminació, mínim soroll, alimentadors i gàbies han de ser de materials respectuosos amb el medi ambient, ha de situar-se de tal manera que no perjudiqui el pollastre".
Nuggets.
Els visitants, els seguidors i els opositors de McDonald's confien que el berenar de pollastre Nuggets, les costelles de pollastre es freguen en una mantega nociva. No obstant això, aquest no és el cas. Per assecar aquests productes a les cuines de la cadena de menjar ràpid, només s'utilitza oli de gira-sol refinat pur. Aquest oli es caracteritza per un menor contingut de colesterol, trans isòmers i àcids grassos saturats. Per controlar l'oli a la freda, utilitzeu tires d'indicadors especials, que estan dissenyades per mostrar la presència d'una alta concentració d'àcids grassos a la cuba. En aquest cas, l'oli es canvia immediatament a un de nou. El procés de prova és molt semblant a la lliçó de química: el gerent de restaurant redueix la tira indicadora a l'oli bullint i determina la qualitat de l'oli pel resultat del color de la cinta.
Reventa.
La següent afirmació també és errònia: tots els productes que no es compren, es recalentin i es tracti de vendre a altres visitants. A la cadena de menjar ràpid McDonald's, tots els aliments cuits no s'emmagatzemen durant més de 10 minuts. Hi ha un gabinet especial escalfat, equipat amb una computadora, que detecta temps i controla la temperatura necessària per a l'emmagatzematge d'alta qualitat. Aquest equip està regularment inspeccionat per una empresa independent, una vegada cada pocs mesos, es necessita manteniment preventiu d'equips per a l'emmagatzematge de productes.
L'empleat del menjador, en rebre l'ordre, porta des del gabinet d'aliments el nombre necessari de llavors i Chicken McNuggets per a la venda als clients. Les hamburgueses a la carta, les hamburgueses, els pollastres McNaggs i els sandvitxos s'emmagatzemen a 10 minuts, després es llencen.
El secret de l'empresa.
Totes les receptes de les tendes de McDonald's en el més estricte secret, perquè aquest és el secret de l'empresa i el know-how dels desenvolupadors. No és així. Obriu el secret d'un sandvitx amb una costella de pollastre: es cou un brioix, una de les seves meitats posa una amanida fresca, una costella, verdures, s'omple de salsa, coberta amb la segona meitat d'un bollo escalfat i voila, un entrepà amb una costella de pollastre ja està preparat!