Zola de vedella amb formatge al vapor

Totes les espècies es fonen en un morter: aquesta serà una barreja de les nostres espècies (es pot utilitzar Ingredients: Instruccions

Totes les espècies es fonen en un morter: aquesta serà una barreja de les nostres espècies (es pot utilitzar l'acabat, però, com diuen, l'efecte no serà el mateix). Trenca el verd (es deixaran unes fulles verdes per a carn picada). Afegiu un tros de mantega als greens. També afegim el clau d'all picat. Allí - una culleradeta de suc de llimona. Es barreja tot a fons (fins a l'homogeneïtat). A partir de la massa resultant, formem petites boles (de la quantitat especificada d'ingredients, unes 15 peces), les estirem a la pel·lícula d'aliments i la posem a la nevera. Vam tirar la carn a la brasa. Tallar les cebes en una licuadora, formatge, el clau d'all i una mica de verdures. Fins a l'homogeneïtat. Afegiu la barreja resultant a la carn de boví, a més, afegiu mango, sal i mitges espècies. Rellit Mesim. Mullat les mans amb aigua. A partir del farciment resultant formem pastissos. Al centre de cada pastís pla, distribuïm una bola de gelat. Formem l'encanteri. Aquests són els zrazes que obtenim. Separeu el zraz al vapor, espolvorear amb espècies i coure uns 30 minuts fins que estigui preparat. Fet!

Racions: 4-5