- Curcuma - 0,5 culleradetes
- Carn de boví - 500 grams
- Pebre i sal - 1 a gust
- Cebes - 100 grams
- Pebrot - 0,5 peces
- Oli vegetal - 40 mil·lilitres
- Gingebre - 1 culleradeta
- Llet de coco - 400 mil·lilitres
- Sèsam - 1 a gust
1. Tallar la carn en trossos petits. 2. Netegeu les cebes i talleu-les amb palla, peleu les llavors de pebre i tregui-les a tires. En oli vegetal en una paella fregiu la ceba picada. 3. A continuació, afegiu carn aquí. En un foc petit, uns quaranta minuts a quaranta-cinc minuts, amb una tapa coberta. 4. Ara afegiu llet aquí. A continuació, afegiu cúrcuma, gingebre i xili. Pebre i sal. 5. Tot està ben barrejat i uns deu minuts de guisat. 6. Després que el plat estigui preparat, poseu-lo en un plat i escampeu-lo amb llavors de sèsam.
Racions: 7