Yorkshire pudding

1. Preescalfeu el forn a 240 graus. Afegeix ch.l. Greix de carn en cada olla, en ko Ingredients: Instruccions

1. Preescalfeu el forn a 240 graus. Afegeix ch.l. El greix de la carn en cada olla, en què farem el pudding. Lubriqueu els laterals de cadascun dels tests. Col·loqueu la safata de forn al forn per escalfar-lo bé. Afegiu-hi els ous a un recipient i agiteu suaument amb una forquilla perquè es barregin les rovells i les proteïnes. Afegiu sal i pebre. En un bol gran, barregeu la farina i aboqui els ous. Barrejar amb una forquilla. No utilitzeu el mesclador en aquesta etapa, des de llavors la farina es dissoldrà al llarg de la cuina. Afegiu llet i aigua i fregueu amb una forquilla o mesclador fins que desapareguin tots els grumolls. 2. Traieu la batedora del forn. A cada recipient, aboqui un terç de la barreja i torni al forn. Cuini durant 10-15 minuts fins que els budins es buiden. Posar sobre la taula immediatament, després d'uns minuts el pudín comença a suavitzar-se.

Racions: 6