El naixement d'un nadó sa és l'objectiu de futures mares. Per tant, cuiden atentament la seva salut, una nutrició adequada i reben regularment els nutrients i vitamines necessaris. Amb aquesta última tasca, el caviar vermell és molt bo. Molt sovint entre mares i metges, la pregunta és si és possible menjar caviar vermell a les dones embarassades. Com diuen, quantes persones, tantes opinions - una resposta inequívoca no ho és.
Caviar i la seva composició
De fet, el caviar és l'embrió de la freda futura, el que significa que és molt nutritiu i conté moltes substàncies útils. Així, el 30% del caviar consta de proteïnes, fins al 50% de lecitina, aproximadament el 13% de greixos, fàcilment absorbit pel cos. També inclou silici, calci, sodi, ferro, potassi, iode, fòsfor, magnesi, manganès i zinc. A partir del grup vitamina aquí hi ha les vitamines B, D, E, A.
El caviar és un producte força calòric en relació amb la llet, la carn i altres productes d'origen animal. Així, en 100 g, el caviar vermell conté 270 kcal. Per tant, els que es preocupen per la seva figura per abusar no val la pena.
Caviar i embaràs
Embarassada es pot menjar gairebé qualsevol cosa. Pel que fa al caviar vermell, fins i tot és necessari que mengi.
Les proteïnes del caviar vermell promouen la normalització de la pressió arterial i la restauració de les cèl·lules del cos.
El contingut d'àcids poliinsaturats, fòsfor, iode i calci millora excel·lentment la immunitat, redueix el risc de coàguls de sang, afecta positivament la visió, estimula l'activitat cerebral, redueix l'aparició de malalties cardiovasculars, promou una millor circulació sanguínia i també redueix el risc de determinats càncers, el que és molt important ara.
El magnesi contingut redueix la incidència de còlics a la cama, que sovint s'observa en les dones embarassades, el ferro ajuda a augmentar l'hemoglobina. Però l'àcid fòlic és molt útil per a un nadó, ja que participa en el procés de desenvolupament de hematopoiesis, òrgans, sistema nerviós i teixits fetals. A més, evita el desenvolupament de malformacions en el bebè i l'aparició de part prematur.
Aspectes negatius
No importa la utilitat del caviar, també té costats negatius:
- El caviar és molt salat, i això contribueix a l'acumulació d'aigua en els teixits, especialment si hi ha tendència a l'edema. Per tant, és necessari menjar el caviar a les futures mares amb molta cura.
- Amb un excés de consum de caviar, les purines contingudes en ell són molt dolentes per als ronyons, promovent la formació de pedres en ells. I els ronyons de les dones embarassades: "lloc malalt".
- El caviar vermell no es recomana per un altre motiu. El fet és que, en conservar-lo, utilitzeu un conservant com l'urotropina (en persones comuns - alcohol sec). En entrar a l'estómac, sota l'acció de l'àcid clorhídric es descompon amb la formació de formaldehid - un verí altament tòxic que s'acumula al cos, tant la mare com el futur nen. El formaldehid afecta els ulls, el sistema nerviós, el fetge i els ronyons.
Com a circumstància atenuant, es pot observar que, des de juliol de 2009, Rússia va emetre un decret que prohibia l'ús de la urotropina com a conservant.
Però independentment de si la llei ha entrat en vigor, sempre hi haurà productors de baixa qualitat que alliberaran ous perillosos al mercat. Per tant, abans de menjar una cullerada de delicadesa, pensa i pesa tot bé. Després de tot, necessites un nadó sa i necessita una mare sana.