Pasta amb patates i mongetes

Peleu i talleu les patates en cubs de 2,5 cm de longitud i poseu les patates en un gran. Ingredients:

• patates - 2 peces
• sal - 1 er. una cullerada
• pasta kavatappi - 240 grams
• mongetes verdes - 240 grams
• Pesto - 1/2 tassa

Instruccions

Peleu i talleu les patates en cubs de 2,5 cm. Col·loqueu les patates en una cassola gran amb aigua salada. Porteu a bullir. Afegiu 1 cullerada de sal i pasta o una altra pasta tubular curta. Fer bullir i cuinar durant 2 minuts. Tallar els fesols a la meitat. Afegiu els fesols. Fer bullir i cuinar fins que les verdures siguin toves i la pasta estigui preparada, uns 6 minuts. Llenceu la pasta amb les patates en un colador i escorri l'aigua. Remoure amb 1/2 tassa de pesto, condimentar amb sal i pebre. Servir el plat calent oa temperatura ambient.

Porcions: 4