Home maionesa d'all

Batre oli d'oliva, suc de llimona i rovells amb una batidora. Ingredients:

• Oli d'oliva: 1 got
• Rellotge - 2 peces
• Suc de llimona - 1r. una cullerada
• All - 3-4 dents
• Sal, pebre - - A gust

Instruccions

Batre oli d'oliva, suc de llimona i rovells amb una batidora. És molt important batre a la part inferior del bol. Quan la barreja es lleugerament espessa i s'assembla a la maionesa real: afegiu l'all picat, la sal i el pebre i alliseu fins que estigui suau. De fet, la maionesa d'all casolana està preparada per al seu ús. Es pot emmagatzemar a la nevera durant 2-3 dies, i després comença a deteriorar-se. Bona sort!

Porcions: 3-4