Asat a l'Índia

Bullir l'arròs segons les instruccions del paquet, tapar-los i mantenir-los càlids Ingredients: Instruccions

Bullir l'arròs segons les instruccions del paquet, tapar-lo i mantenir-lo calent. Mentre l'arròs estigui bullit, escalfeu l'oli a foc mitjà en una paella gran. Afegiu ceba i all, condimenteu-ho amb sal i pebre. Cuinar, remenant amb freqüència, fins que la ceba estigui suau, de 4 a 6 minuts. Afegiu el curri en pols i el gingebre, coure, remenant, fins que aparegui l'aroma durant aproximadament 1 minut. Afegiu la salsa de tomàquet, els pèsols i 1 1/2 vasos d'aigua. Fer bullir, reduir el foc i cuinar, remenant fins que la barreja s'esmorteixi, de 8 a 10 minuts. Afegiu el suc de llima, condimenteu-ho amb sal i pebre. Serviu l'arròs, decorat amb rodanxes de llima i una mica de curri.

Porcions: 4